| |||
![]() |
Jak si okořenit Afriku© 2015, poslední aktualizace: 11.7.2016
<< Na výlet přes tržnici >>
Na dnešní den máme naplánovaný lodní výlet.
A protože z města vyjedeme na skoro na celý den,
musíme si zajistit i něco k snědku.
Když Pepa shání něco k snědku,
kam jinam by s námi zašel, než na tržnici?
Jen několika uličkami kolem hotelu se propleteme
a tržnice jménem Darajani jen před námi.
Nikde nebloudíme, protože nás od hotelu doprovází pan Tabu,
přes něhož máme organizovaný i celý tenhle dnešní výlet.
Pan Tabu nosí tmavé brýle se zlacenými obroučkami,
na hlavě má typickou muslimskou čapku.
A snad abychom ho neztratili a v davu lidí ho snadno našli,
má na sobě živě červené tričko, které je do daleka viditelné.
Už jsem se v několika textech popisujících zážitky z mých cest
několikrát zmínil, jak se mi podobné tržnice líbí a jak rád jimi procházím.
Ani zanzibarská tržnice Darajani není výjimkou.
Je stejně úžasná, jako jiné podobné neevropské tržnice,
ale tentokrát si ji moc nevychutnáme.
Pan Tabu nás tak nějak vychytrale
a rychlou zkratkou procedí tržnicí skrz naskrz.
Pepa přitom nakupuje všechno potřebné na dnešní oběd.
Tady chleba, tu mrkev, tam rajčata nebo jinou zeleninu.
Zeleninu přitom Pepa pečlivě vybírá. Má z čeho.
Dál do tržnice jsme pak taženi pronikavou vůní rybiny a rybího masa.
Nakonec, když se k rybám a rozličným mořským potvorám dostaneme,
se dozvídáme, že právě ryby budou hlavním chodem našeho dnešního oběda.
Pepa nakonec kupuje kus čerstvého tuňáka a několik porcí jiné ryby,
které tu říkají "bluefish", čili něco jako modrá ryba.
Až doma jsem pak odhalil, že český název téhle ryby,
která žije v mírných a subtropických vodách všech světových oceánů,
je lufara dravá.
Pepa si, nevím zrovna proč a jak, vybere jednoho z rybářů.
I on, stejně jako všichni ostatní, nabízí ryby naprosto čerstvé.
Maso pro nás za dohledu Pepči vybírá pečlivě,
abychom měli ty nejlepší a nejchutnější kousky.
A aby byly ryby opravdu dokonalé,
prodavač nám z nich odstraní všechnu kůži, kosti a tak.
Zbyde nám pak už jenom samé čisté maso.
Na takovéhle ryby se začínám docela těšit.
A jsem rád, že Pepa u rybářů nekupoval mušle,
chobotnice, olihně a podobnou mořskou havěť,
kterou zanzibarští rybáři na tržnici rovněž prodávají.
Ty se mi vůbec nezamlouvají.
Určitě ale jenom proto, že na takovou stravu nejsem zrovna zvyklý.
A protože Pepa má rád všechno jaksepatří, naplánuje nám po obědě i dezert.
Bude ovocný.
Pepa proto ještě přikupuje ve venkovní části tržnice ananas a banány.
Banány jsou pro Líbu snad nejdůležitější ovoce,
ať se ocitneme ve kterékoli části světa.
Za těch pár našich cest už to dobře znám,
ale musím říct, že i doma máme banány prakticky pořád.
Líba se vždycky postará, aby měla banánů dostatečnou zásobu.
Stejně jako v případě zeleniny, i co se banánů týče,
je i na tržnici Darajani z čeho vybírat.
"Ovocná" ulička tržnice je všelijakými banány doslova přecpaná.
Mají tu malé, velké, hubené, silné, zelené nedozrálé, žluté zralé,
více žluté, přezrálé, červené, ohnuté i rovnější, a nevím ještě jaké.
Kupovat se dají rovnou po celých obrovitých trsech
a Líba si zanedlouho přidává také do svého báglu
jeden menší, svůj vlastní a ryze soukromý trs tohohle tropického ovoce.
Co kdyby po rybách měla ještě hlad
a společných banánů nakoupených Pepou by se ukázalo býti málo?
Na tržnici se ještě chvíli zdržíme,
neboť tu také vybíráme a nakupujeme různé koření.
Ne k obědu, ale jako suvenýry nebo dárky pro naše blízké.
Je docela samozřejmé, že to všichni ze Zanzibaru, ostrova koření,
chceme a musíme mít.
Na tržnici však mají tolik všelijakých koření a možností,
že je těžké z toho něco vybírat.
Mají tu neuvěřitelné spousty různobarevných sáčků,
svazečků, všelijakých soupraviček několikerých druhů, co se komu ráčí a zamane.
V počáteční nákupní eufórii u nás v báglu brzy skončí
hlavně vanilka a muškátový oříšek.
Později však přibudou další mnohé voňavé pytlíčky a sáčky.
Něco z toho určitě pak doma rozdáme kamarádům
a známým jako malý voňavý zanzibarský suvenýr.
Určitě jim třeba takový vanilkový lusk
nebo kulička muškátového oříšku z ostrova koření, ze Zanzibaru, udělá radost.
Pan Tabu nás pak několika dalšími uličkami od tržnice vede k přístavu.
To už má Líba z tržnice nakoupeno všechno možné.
A nejen do báglu, ale i do dvou igelitových tašek či sáčku,
které nese starým městem v každé ruce jednu.
Já Líbě s nákupem tentokrát nepomůžu.
Cestou k přístavu totiž potkáme několik zajímavých zanzibarských dveří,
takže mám pořád co fotografovat.
A když držím v ruce fotoaparát, nákupní tašky by mi jenom překážely.
Fotit s nákupními taškami zkrátka nedokážu.
Navíc, protože už jsem na Zanzibaru druhý den
a jsem tudíž v uličkách starého města přece jen trošku odvážnější,
zkouším z pouličního ruchu zachytit
i některé zajímavé postavičky z řad domorodých obyvatel.
Většiny z nich se zeptám, smím-li si je vyfotit,
a téměř všichni dotázaní k fotografování svolí.
Některé přece jen zkusím vyfotit tak trochu potajmu, z dálky a nepozorovaně,
jiné třeba taky bez dotazování, zato ale viditelně či nápadně,
abych jim poskytl čas na nesouhlasný posunek.
Určitě nechci a nebudu fotit ty, kteří si být fotografováni nepřejí.
>>
© Lubomír Prause, 2015
|
||
|
![]() |
![]() ![]() ![]() |